①種まき・発芽

コーヒーの種をまき、数週間〜2ヶ月で発芽します。

②開花

コーヒーの種まきから2〜3年ほどで成木になり、真っ白な花を咲かせます。

③結実・完熟

開花から約8ヶ月で緑色の実から真っ赤に熟します。色や形がサクランボに似ているので「コーヒーチェリー」と呼ばれています。

④収穫・感想・選別

完熟した実だけを手摘みで1つ1つ丁寧に収穫、その後「種」だけの状態にし感想・選別などの工程をたどります。

⑤焙煎・粉砕

厳選されたコーヒー豆を、浅煎り・中煎り・深煎りなど好みに合わせて焙煎、粉砕すればあとは入れるだけ。

⑥美味しく召し上がれ

好みに合わせ、コーヒーやティーにしてお召し上がりください。